上海騰拔國產質構儀用于凝膠軟糖的質構特性測定

凝膠軟糖作為一種流行且用戶友好的營養(yǎng)補充劑形式，因其便于攜帶、食用方便和口感愉悅而受到消費者的青睞。選擇亞麻籽中的環(huán)肽和α-亞麻酸作為主要的心血管保護成分，不僅因為它們天然安全、科學驗證的多效性，更因為它們在中醫(yī)理論指導下的協(xié)同增效作用。這種新型凝膠軟糖有望成為市場上一種創(chuàng)新且有效的心血管健康產品，特別適合有抗炎需求的人群，為他們提供一種健康、便捷的心血管保護選擇。

1、凝膠軟糖質構特性測定

儀器：上海騰拔國產質構儀（TBUTA-23/Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭：P/36柱形探頭

（圖片版權歸騰拔儀器所有，未經允許不得使用）

將凝膠軟糖樣品放于柱形探頭的正下方，測試條件如下：

測試模式：TPA

測試速度：2mm/s

觸發(fā)力：5gf

目標模式：形變 50%

兩次下壓間隔時間：3秒

可以用于測定凝膠軟糖樣品的硬度、彈性、回復性、黏附性、內聚性和咀嚼性等指標。