中國糧油學報 | 2017年論文和審稿專家獲獎名單

中文標題

*作者

*作者單位

堿煉脫酸對油脂中16種多環芳烴脫除效果的研究

劉玉蘭

河南工業大學

蒸制對冷凍蕎麥熟面品質的影響研究

李晶

江南大學

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基酸序列分析

張康逸

河南省農科院

大豆堆壓縮密度與體變模量研究

馮家暢

南京財經大學

儲糧生態系統數學模型和數值模擬研究進展

王遠成

山東建筑大學

恩施魚塘壩玉米硒富集及玉米肽抗氧化活性研究

王馳

華中農業大學

藜麥的營養成分、健康促進作用及其在食品工業中的應用

申瑞玲

鄭州輕工業學院

液相色譜串聯質譜鑒定甘薯葉中的主要化學組成

涂宗財

南昌大學

氣調包裝對饅頭品質及保鮮效果的影響

盛琪

江南大學

小麥麩皮阿拉伯木聚糖體外益生活性研究

劉麗婭

中國農業科學院

大豆分離蛋白及7S、11S蛋白對肝臟的保護作用

劉維維

華中農業大學

葛根淀粉糊流變學特性的研究

錢晶晶

安徽農業大學

擠壓操作參數對組織化小麥蛋白復水性影響研究

李誠

合肥工業大學

基于電子鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分析秈稻谷儲藏期間揮發性物質的研究

鞠興榮

南京財經大學

谷物霉菌揮發性物質的電子鼻與GC-MS 檢測研究

沈飛

南京財經大學

Pt/MCM-41加氫裂化制備航空生物煤油

盧美貞

浙江工業大學

電化學生物傳感器在檢測中的研究進展

馬海華

中國科學院

模擬移動床色譜分離純化花生四烯酸甲酯

于長青

黑龍江八一農墾大學

電子束輻照防治綠豆象及對綠豆品質的影響

王爭艷

河南工業大學

大米蛋白肽對冷應激時鵪鶉健康狀況和血液生化指標的影響

劉衛東

河南牧業經濟學院

大豆蛋白自組裝纖維聚集體的界面及乳化性質研究

王金梅

華南理工大學

擠壓膨化脫脂處理對高溫豆粕制備蛋白多肽抗氧化性的影響

齊寶坤

東北農業大學

基因對小麥淀粉合成關鍵酶活性的影響

覃鵬

云南農業大學

納米免疫傳感器法快速測定糧油食品中的B1

王瑞鑫

河北科技大學

小麥蛋白酶解物中抗氧化肽的純化與 鑒定

王章存

鄭州輕工業學院

菊糖對馬鈴薯淀粉糊流變特性及體外消化的影響

汪名春

安徽農業大學

基于近紅外光譜特征的赤霉病小麥籽粒SIMCA識別模型構建研究

關二旗

河南工業大學

蓖麻籽螺旋壓榨制油影響因素分析及其摩擦系數的計算

劉汝寬

湖南省林業科學 院

微生物強化發酵對米粉品質的影響

李蕓

中國農業大學

板栗淀粉結構和功能特性研究進展

劉暢

天津科技大學

姓名

審稿人單位

王敏

西北農林科技大學

顧正彪

江南大學

魯戰會

University of Guelph

王海清

北京古船油脂有限責任公司

劉元法

江南大學

金青哲

江南大學

楊永壇

中糧營養健康研究院

孫輝

國家糧食局科學研究院

譚斌

國家糧食局科學研究院

周惠明

江南大學

薛雅琳

國家糧食局科學研究院

張波

中國農業科學院

華欲飛

江南大學

劉大川

武漢輕工大學

周素梅

中國農業科學院

胡新中

陜西師范大學

劉玉蘭

河南工業大學

何東平

武漢輕工大學

田少君

河南工業大學

霍軍生

中國疾病預防控制中心

王興國

江南大學

陳正行

江南大學

王敏

天津科技大學生物工程學院

牛興和

中糧營養健康研究院

安紅周

河南工業大學

李理

華南理工大學

趙思明

華中農業大學

楊曉泉

華南理工大學

劉英

武漢工業學院

周光俊

國家糧油質檢中心