各有關單位：在國家相關部委的大力支持下，我學會與食品科技聯盟自2010年開始攜手，連續八年在北京成功召開食品安全大會，每屆大會均吸引了來自的數百位政府官員、科技界、工業界的代表參會，受到國內外食品界同仁的高度關注。八年來，大會始終以服務政府決策和回應熱點、焦點問題為導向設計，主題從“強化食品安全科學基礎，實現社會共治”到“食品安全與健康并行”，實現了從關注食品安全到安全與健康并重的自然過渡。大會匯聚國內外眾多專家與企業家的智慧，彰顯了“、科學、前瞻”的三大特征，同時也對應了黨...

學位委員會關于下達2017年動態調整撤銷和增列的學位授權點名單的通知學位〔2018〕3號有關省（區、市）學位委員會：2017年動態調整撤銷和增列的學位授權點名單已經學位委員會第三十四次會議審議批準，現印發給你們。請將撤銷和增列的學位授權點名單下達有關學位授予單位并抄送相關學位授予單位的主管部門。撤銷的學位授權點的招生及在學研究生的學位授予按照《博士、碩士學位授權學科和專業學位授權類別動態調整辦法》規定進行。其中，2017年動態調整撤銷和增列的食品相關學位授權點名單如下：單位名...

各有關單位：為貫徹黨的會議精神，實施食品安全戰略和《“健康中國2030”規劃綱要》、《國民營養計劃2017-2030》有效實施，推動食品科技創新，交流國內外前沿技術，促進我國食品營養科學和健康食品的研究與發展，提升食品安全控制技術和管理水平。由我會主辦，天津科技大學食品工程與生物技術學院承辦的“2018食品營養與安全研討會”定于2018年4月19-21日在天津市召開。一、組織機構主辦單位：中國食品工業協會營養指導工作委員會承辦單位：天津科技大學食品工程與生物技術學院食品營養與...

各相關單位：益生菌和益生元促進人體健康的作用日益受到國內外專家的關注。益生菌與腸道微生態、益生菌與宿主膳食結構和營養代謝、益生菌益生元與疾病健康，以及益生菌益生元生理功能等領域的成為近年的研究熱點和重點。為探討該領域前沿和熱點問題，中國營養學會將于2018年4月3日-4日在云南昆明召開“益生菌益生元與人類健康研討會”。本次會議將邀請專家演講與國內專家一起，共同圍繞益生菌和益生元領域的前沿技術、健康功能作用、國內外應用與發展，以及國內相關法規管理等議題進行分享和討論，促進科技界...

感官科學知識和消費者研究方法能夠更好地幫助企業研發符合市場需求的產品，并有助于塑造您的品牌形象。這些知識和研究方法往往被大型跨國企業視若真知并重復實踐，而且不可思議的是，一些小型企業應用后也可以獲得同樣效果。作為企業家和管理者，感官科學將使您能夠更專業的了解到任何一個細節的調整對您產品產生的影響。也能夠幫助您洞見產品品質、消費者喜好與數據之間的量化關聯。為您的商業決策提供科學、客觀而且強有力的支持，zui大程度降低研發過程的盲目性，避免生產過程的主觀性，提高銷售過程的針對性。...

2018年1月19日，愛思唯爾(Elsevier)正式發布2017年中國高被引學者(ChineseMostCitedResearchers)榜單，本次國內共有1793位學者入選，其中，《農業與生物科學》學科國內有89位學者入選！學者姓名目前工作單位艾慶輝中國海洋大學陳新平中國農業大學吳建平浙江大學Tyree,MelvinThomas西北農林科技大學包勁松浙江大學蔡祖聰南京師范大學陳昆松浙江大學陳少良北京林業大學陳受宜中國科學院陳松林中國水產科學研究院陳曉亞中國科學院程維信中國...

隨著人們生活水平的提高，民眾對食品需求的日益提高，制造出多種多樣安全、健康、新穎的食品已是社會的需求，食品創新尤為重要。食品的創新離不開食品添加劑，沒有食品添加劑就沒有現代食品工業，因而探討食品添加劑的應用對中國食品工業的進步有著非凡的意義與價值。為貫徹落實國家對食品安全的高度重視，食品伙伴網、《食品工業科技》定于2018年3月20-21日在上海舉辦"2018食品科技創新論壇"，特邀請國內食品行業資深專家，國內外食品生產企業研發總監出席報告。科技論壇的宗旨是"技術創新，行業創...

根據《博士碩士學位授權審核辦法》規定，經條件復核和專家審議，現對各省（區、市）推薦的新增博士碩士學位授予單位、博士碩士學位授權點、自主審核單位的審核結果予以公示，公示期為2018年1月8日—1月19日。其中，《食品科學與工程》學科2017年新增博士授權單位2家；新增博士學位授權點10個，其中，已有二級學科授權點新增為一級學科授權點4個，新增一級學科授權點6個；新增碩士學位授權點20個，其中，已有二級學科授權點新增為一級學科授權點7個，新增一級學科授權點13個。詳細結果如下：1...